Hola Marcos . Felicitaciones por tu nuevo libro, te informo que ya adquiri la preventa ūüôā . Solo tengo una duda, en mi pais (Chile) existe algo que se llama el metodo Grez que es muy parecido a la dieta cetogenica, ya que el autor dice que se deben abandonar los ch, ya que estos no son necesarios y se debe privilegiar Grasa sobretodo y Pr , y pone como prueba que estes 11 dias sin ch y al dia 12 vuelvas a ingerirlos y veras lo mal que te sientan, bueno el pto es que mis conocidos que han hecho este metodo todos me dicen que es verdad que al volver a reintroducir ch se sienten pesimo, entonces mi duda es si con lo que propones t√ļ en este libro existen posibilidades de que al volver a introducir los ch ocurra este mismo problema. Un saludo
Te invitó a volver a leer el artículo, hablo sobre como la dieta cetógenica disiminuye el colesterol y los triglicéridos (elementos que colaboran en la ateroesclerosis), es decir haciendo una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos se evita las placas ateroescleróticas (esto ya ha sido comprobado en muchos artículo en todo la década del 2000, tus conocimientos son atrasados de los 1980, artículos que cito en la parte de arriba de este artículo), si estos elementos disminuyen ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Las dietas altas en carbohidratos aumentan muchísmimo más las enfermedades cardiovasculares comparado con las dietas bajas en carbohidratos. Esta no es una dieta mágica hay todo un movimiento en Estados Unidos sobre ella, sobretodo para prevenir la diabetes y otras enfermedades metabólicas. La dieta alta en carobhidratos no funcionó es un hecho, ve las estadísticas son casi 310 millones de diabéticos, comparados con los 30 millones de 1980, pensamientos como el tuyo sobre lo malo de todas las grasas son el que tienen este tipo de epidemias, a mi me tocó hacer curaciones ha cientos de pies amputados de diabéticos, algo se debe de hacer para parar ese tipo de pensamiento de personas que tienen poco conocimiento de bioquímica y medicina creen que pueden opinar de ello tiene al mundo con la epidemia de obesidad más grande de la historia de la humanidad.
Muchas felicidades por su logro. 2.5 kilos en 4 semanas es bueno (lo recomendable es de 0.5 a 1 kilo por semana). Si es posible estar en cetosis y perder poco peso si excede de las calorías que su cuerpo requiere para bajar de peso. Cada cuerpo es diferente, su cuerpo ocupa menos calorías de las que esta comiendo actualmente para bajar de peso más rápidamente. Le recomiendo usar la app Myfitnesspal para contar sus calorías.

Often caused by lymph node removal or damage due to cancer treatment, lymphedema occurs because there’s a blockage in the lymphatic system and results in the swelling in leg or arm. A 2017 study involved patients who suffered from obesity and lymphedema and who embarked on a 18-week ketogenic diet. Weight and limb volume was significantly reduced. (5)


Hola, yo comenc√© esta dieta hoy ya si bien me alimento muy sano me cuesta mucho bajar de peso. Mi idea con esto es acelerar mi metabolismo y quemar la grasa acumulada ya que llevo varios meses consumiendo solo verduras, frutas y semillas y no veo muchos resultados. Mi consulta es si como desayuno esta bien tomar un yogurth descremado, de almuerzo pollo con ensaladas verdes, a media tarde otro yogurth y en la noche una ensalada con pollo o quiz√°s aceitunas y queso. ¬ŅEsta bien con eso o es necesario incorporar m√°s alimentos?. Consulto porque todos los que hacen esta dieta comen cantidades bien grandes de todo. Ojal√° me puedan responder. Muchas gracias ūüôā
NO solo sirve para perder grasa corporal. Si llevas a√Īos sin cambiar tu f√≠sico, esta es una opci√≥n muy valida y lo digo no solo por ser nutricionista, sino por tener problemas para ganar peso. Con una dieta cetog√©nica controlo perfectamente cuando ganar(aumento nivel de calor√≠as que ingiero) y perder peso a base de grasa corporal sin bajar mucho la masa muscular. Funciona si o si: hay leyes de la termodin√°mica que no se pueden alterar. Si no funciona algo estas haciendo mal. Una sugerencia: grasas/prot+carboh debe de ser siempre mayor a 1, sino no est√°s en cetosis. Saludos. 

hola Gary, me parece buena la dieta cetogenica, la estoy llevando a cabo ya un mes con resultados positivos, perdida de peso y talla, acompa√Īo con gimnasia que hago en mi casa, mi duda es la siguiente, llevo dos dias con un dolor no fuerte pero constante de cabeza, nose que hacer al respecto, he tomado paracetamosl pero no cede y me tiene preocupada, que puedo hacer? sera algun alimento?
Maravilloso!, cada post es maravilloso. Es curioso que comentes sobre como nuestros ancestro pasaba hambre en inviernos, mientras que se atiborraban de carbohidratos en verano. En la mayoría de los caso de gente que quiere estar en forma, hoy en dia es al revés. Restrigimos mucho las calorías en primavera-verano y en invierno es cuando aprovechamos a comer muchísimo mas, para nuestro crecimiento muscular.
Hola consulto, yo desayuno 1/4 de taza de avena, con 1 fruta licuada en yogurt bebible, en total es una taza osea 250 cc. se puede comer avena como sustituto de las harinas? Hago tb galletas de avena con cascara de fruta, agua y un poco de acite, asi, nada mas como sustituto de las harinas ademas de que es mas economico, carnes procesadas, salchichas, hambuerguesas, no soy muy carnivoro, desde ya muchas gracias.
Sin embargo, inicialmente puede experimentar per√≠odos m√°s pesados ‚Äč‚Äčde lo normal, s√≠ntomas de SPM m√°s extremos, etc. Esto es normal, y aunque es inconveniente, no debe durar m√°s de unos pocos meses como m√°ximo. Si su p√©rdida de peso es r√°pida en ceto Esperanza), tambi√©n puede perder m√°s cabello de lo normal durante un mes o dos.¬†Puede ser desconcertante, pero no es permanente y se detendr√° cuando las hormonas se regulan.
El ceto la dieta es uno de los m√°s populares planes de alimentaci√≥n a emerger en los √ļltimos a√Īos. Sin embargo, muchas personas no est√°n seguros exactamente qu√© es, qu√© implica y c√≥mo empezar. Tratando de conseguir la dieta ceto explic√≥ tambi√©n puede ser bastante dif√≠cil, especialmente cuando los t√©rminos t√©cnicos que son arrojados a la mezcla junto con complicados c√°lculos, proporciones y porcentajes.
Cuando est√°s en un estado de inanici√≥n, tu cuerpo usa cetonas para obtener energ√≠a de una manera similar a como se usan en una dieta cetog√©nica, como combustible, y las convierte en glucosa. En este estado, todas esas cetonas tambi√©n estimulan un aumento de la leptina (la hormona que lo hace sentir lleno) y una disminuci√≥n de la grelina (la hormona que estimula el apetito). Cuanto mayor sea la concentraci√≥n de cetonas en la sangre, menos hambre se sentir√°. ¬ŅPor qu√©? Debido a que en la historia de la evoluci√≥n humana, los per√≠odos de hambruna obligaron a nuestros cuerpos a adaptarse, de modo que ser√≠a menos probable que comiera algo venenoso si no hubiera comida disponible para usted. Aqui en el 21S t Siglo: tomar suplementos de cetonas para ayudar a mejorar este proceso biol√≥gico probablemente disminuir√° el apetito al elevar los niveles de cuerpos cet√≥nicos en la sangre.
El magnesio es un mineral de vital importancia para varias funciones fisiológicas básicas, incluida la creación de ATP (trifosfato de adenosina, las moléculas de energía de su cuerpo) y la síntesis de ARN y ADN. El magnesio también es importante para la formación adecuada de huesos y dientes, la salud cardíaca y la función intestinal adecuada, y es necesario para prevenir la arritmia cardíaca, el ataque cardíaco y el derrame cerebral. Desafortunadamente, casi el 80% de los estadounidenses son deficientes en este importante mineral, mientras que las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Afortunadamente, la mitad de la cantidad diaria recomendada de magnesio se puede encontrar en solo un cuarto de taza de semillas de calabaza.  Cada vez más cuerpos de evidencia respaldan que también pueden reducir el colesterol, lo que también beneficia la salud general del corazón.
Este tipo de alimentación está indicada principalmente para controlar y prevenir convulsiones en las crisis de epilepsia, sin embargo, también está siendo utilizada para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2 y en algunos casos para el tratamiento del cáncer, ya que las células cancerígenas se alimentan principalmente de los carbohidratos, el cual es el nutriente que se consume en mínima cantidad en la dieta cetogénica. 

PRIMAL KITCHEN‚ĄĘ Chipotle Lime Mayo.¬†Es hora de probar nuestro Chipotle Lime Mayo, una versi√≥n m√°s picante de nuestra cl√°sica mayo. Sabor fenomenal, sin az√ļcar, sin verificar el proyecto de OGM, ralladura de lima org√°nica m√°s chipotle org√°nico en polvo, ajo y cebolleta hacen la salsa de inmersi√≥n perfecta y el agente aromatizante. En PRIMAL KITCHEN ‚ĄĘ, nuestra filosof√≠a es simple: cada bocado de comida que usted come debe ser delicioso y saludable. Mark cre√≥ PRIMAL KITCHEN ‚ĄĘ porque en el mundo de la comida real, las verduras y la carne pueden volverse bastante aburridas sin salsas. La mayor√≠a contiene grasas, az√ļcares e ingredientes artificiales da√Īinos para el ‚Äúsabor‚ÄĚ. Bueno, aqu√≠ estamos haciendo las cosas de manera diferente: ¬°no se sacrifique m√°s el sabor por la salud, y no se permiten ingredientes ofensivos! Estamos en una misi√≥n para hacer que una alimentaci√≥n saludable sea f√°cil y emocionante, por lo que hemos creado las salsas y aderezos m√°s ricos en nutrientes y con mejor sabor del mundo.

Hago mucho deporte, me alimento muy sano (a base de mucha verdura, fuentes de prote√≠na animales y vegetales, etc. ‚Äď sin hacer mucho low carb) y por tanto, tengo poca grasa corporal (10-11% ‚Äď un poquito de grasa rebelde en el abdomen). No quiero perder peso, estoy buscando mejor rendimiento y me interesa la flexibilidad metab√≥lica, de la que hablas mucho ‚Äď darle nuevos est√≠mulos a mi cuerpo.
Si sigues esta dieta seguramente te hayas despedido de la comida china, la pr√≥xima vez que te apetezca no hace falta que luches contra tus impulsos. Esta receta es muy similar al arroz con pollo, t√≠pico de la comida asi√°tica, pero es bajo en carbohidratos. Puedes tomarlo como plato √ļnico ya que, gracias a su alto contenido en prote√≠nas y grasas, tiene un efecto muy saciante.
La p√©rdida de peso es uno de los atractivos de la dieta y uno de los beneficios m√°s promocionados. Sin embargo, una de las principales cr√≠ticas sobre la dieta ceto es el desprecio por la importancia de la calidad de los alimentos. y el exceso de calor√≠as que propugnan algunos enfoques populares bajos en carbohidratos. Algunos defensores de este enfoque sugieren que consumir una dieta llena de carnes procesadas, ‚Äúbombas de grasa‚ÄĚ densamente cal√≥ricas y tomar caf√© con mantequilla durante todo el d√≠a brindar√° los mismos beneficios de p√©rdida de peso que una dieta cetog√©nica al cumplir los requisitos macroecon√≥micos. Sin embargo, el cuerpo todav√≠a debe estar en un d√©ficit cal√≥rico para producir cetonas a partir de grasas almacenadas en lugar de grasas consumidas durante el proceso de beta-oxidaci√≥n para inducir la p√©rdida de peso.
La introducción en la dieta ceto requiere sólo unos sencillos swaps. Comience por cortar hacia abajo en hidratos de carbono y limitar su consumo a sólo 30 a 50 gramos de carbohidratos netos por día, que se calcula restando la cantidad de gramos de fibra del total de gramos de carbohidratos en una comida. Palo alto en fibra, baja en carbohidratos opciones tales como verduras sin almidón, ceto fruta y algunos frutos secos y semillas para minimizar el conteo de carbohidratos y kickstart cetosis.
Hola Marcos, soy mujer de 44 a√Īos, 168 cms de estatura y 94 kgs de peso. He hecho la dieta o intento durante casi un mes y estoy feliz!, He bajado 4kgs, con ayuno intermitente incluido 16/8. Estoy interesada en tener recetas para bajar de peso ideal pero a veces ando perdida a√ļn sabiendo qu√© puedo y qu√© no comer. Ori√©ntame sobre tu curso por favor.
Hola Dr. Mi participacion en este Blog unicamente ha sido mediante preguntas y contestadas de su parte de manera muy rapida y confiable. En esta ocasion quisiera compartir sobre todo con ALFONSO los buenos resultados que he tenido con la dieta cetogenica, pues hablar de baja de grasa corporal es lo mas evidente. Cada 3 meses me realizo quimica sanguinea de 35 elementos y en entre otros, el Nitrogeno en urea ha salido normal, No obstante el alto consumo de grasa, el colesterol LDL 150 y HDL 52 (Aqui debo aclarar que mi colesterol total anterior a la dieta cetogenica siempre rondo en los 200-220), Trigliceridos 65, etc. y ademas, no hay sospecha de enfermedad renal. Asimismo, me practico el ultrasonido de abdomen y todo se advierte normal. Eso si, cuido mucho la hidratacion. En cuanto al consumo de proteina la llevo a 1.2 gr por Kg (lo cual de por si resulta una hazana en una dieta regular, ya que por lo general es muy deficiente en este macronutriente. Ahora la pregunta, me recomienda hacer otro tipo de estudios periodicamente para monitorear mejor? Gracias como siempre por sus amables comentarios.
Resumen: Nuestro cuerpo se adapta a los desafíos del entorno a través de una compleja maquinaria biológica (desarrollo muscular, liberación de hormonas, neurogénesis, cambios en la expresión genética, regulación del sistema inmune, proteínas de choque térmico, sirtuinas, activación de factores de transcripción…). La ausencia de desafíos atrofia esta poderosa maquinaria. Nuestra salud se resiente al vivir en un perpetuo estado de homeostasis.
100 gramos de pan pita tienen 55 gramos de carbohidratos, probablemente es lo que este impidiendo entrar en cetosis (si lo va a comer no lo haga en la noche, mejor en la ma√Īana). Si puede haga los c√°lculos, es tardado pero vale la pena, 700 calor√≠as son muy pocas, lo ideal es perder 1 kilo a la semana, como usted lo hizo, perder m√°s de 1 kilo a la semana no es recomendable. Saludos
¬°Hola Marcos! Tengo una amiga a la que le sobran 100 kilos y salvo la obesidad no tiene ningun problema m√°s de salud (ni diabetes, colesterol, hipertensi√≥n,‚Ķ)¬Ņt√ļ crees que podr√≠a realizar esta dieta que propones de continuo hasta que pierda ese peso sobrante? ¬ŅDeber√≠a de contar caloriass, por ejemplo tomar 1000 calorias al dia? Muchas gracias por adelantado Marcos 
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